Общество является полносистемным прудовым хозяйством, включающем в себя более 40 прудов различной категории общей площадью более чем 700 га. 
Основной направленностью Общества является выращивание рыбопосадочного материала для собственных нужд и для реализации, а также выращивание товарной рыбы. 

Яжелбицкий Рыбхоз находится в селе Яжелбицы, которое считается самым древним населенным пунктом на территории современного Валдайского района, Новгородской области. Село уютно расположилось между высокими холмами в долине реки Поломять. 
Название "Яжелбицы" народ связывает с фразой Новгородского князя Александра Невского: "Я желаю биться!"

Яжелбицы заняли удобное положение на древних торговых путях, по которым через Русь проходили греки, скандинавы и прочие "гости"-купцы. Мимо села пролегали дороги княгини Ольги, князей Святослава, Владимира...
В 1826 г. А. С. Пушкин, совершая поездку из Москвы в Петербург, останавливался на ночлег в Яжелбицах, где на постоялом дворе его потчевали знаменитой ухой из форели.

Как до Яжелбиц дотащит
Колымагу мужичок,
То-то друг мой растаращит
Сладострастный свой глазок!
Поднесут тебе форели!
Тотчас их варить вели, 
Как увидишь поднесли -
Влей в уху стакан шабли.
Чтоб уха была по сердцу.
Можно будет в кипяток 
Положить немного перцу,
Луку маленький кусок...